ถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris) อบแห้ง

รายละเอียด

  
  
  
  
 ถั่งเช่าสีทอง หรือ เห็ดถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris) เป็นเห็ดในวงศ์ Cordycipitaceae มีสีเหลืองทอง หรือสีเหลืองอมส้ม ไปจนถึงสีส้ม มีสารออกฤทธิ์และคุณประโยชน์เช่นเดียวกับถั่งเช่าทิเบต และสารออกฤทธิ์สำคัญที่เป็นที่รู้จักกันดี คือ สาร Cordycepin (สารคอร์ไดเซปิน) ซึ่งสามารถพบได้ในเห็ดตระกูลถั่งเช่า หรือถั่งเฉ่าเท่านั้น สรรพคุณของถั่งเช่านั้นมีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง ต้านโรคเบาหวาน ต้านอาการอักเสบ บรรเทาอาการหอบหืด และสรรพคุณด้านอื่น ๆ อีกมากมาย ถั่งเช่าสีทองยังประกอบไปด้วยสารออกฤทธิ์สำคัญอื่น ๆ อาทิ Adenosine และ Polysaccharide ทำให้ถั่งเช่ามีสรรพคุณช่วยในการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, สาร Ergosterol ที่ช่วยต้านการติดเชื้อแบคทีเรียบางกลุ่ม และสาร Cordycepic acid ที่ช่วยบรรเทาอาการไอเนื่องจากภูมิแพ้ หอบหืด ช่วยละลายเสมหะ เป็นต้น
 
 
 
 

พบกับอาณาจักรเห็ดแบบมาเป็นฟาร์ม ที่ Mister mushroom วังน้ำเขียวฟาร์ม หมู่บ้านสุขสมบูรณ์ เห็ดหลากชนิดถูกเพาะไว้เพื่อจัดเป็นจุดให้ความรู้การเพาะเลี้ยงเห็ดเมืองหนาวให้กับนักท่องเที่ยวและผู้สนใจ มาร์ทมีไว้จัดแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการ ซึ่งมีเมนูเห็ดที่หลากหลาย รวมถึงถั่งเช่าสีทอง ที่จัดว่าเป็นผลิตภัณฑ์เด่นของวังน้ำเขียวฟาร์ม มีวางจำหน่ายทั้งในรูปแบบเห็ดสด เห็ดแปรรูป เห็ดเป็นยาทั้งแบบแค็บซูลหรือเป็นแบบอบแห้งก็ดีต่อสุขภาพ
 
	ชาถังเช่าอบแห้งนั้นได้รับความนิยมสูง เนื่องจากรับประทานสิ่งที่ร่างกายสามารถดูซึมสารออกฤทธิ์เพราะมีวิธีในการเตรียมง่าย รสชาติดีและดื่มง่าย คือเพียงแค่นำชิ้นของเห็ด ใส่ลงไปในกาน้ำร้อนจำนวนหนึ่ง แล้วรอให้น้ำเปลี่ยนสีเป็นสีทองหรือส้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสามารถดื่มเพื่อบำรุงร่างได้